Agar Agar 50g Funcakes SOLDES TOUT À

Agar Agar 50g Funcakes

L’agar-agar FunCakes est un gélifiant d’origine végétale issu d’une algue rouge japonaise, constituant une parfaite alternative à la gélatine (d’origine animale). L’agar-agar s’utilise en cuisine et en pâtisserie pour obtenir des préparations qui se tiennent.

Possédant un fort pouvoir gélifiant, l’agar-agar nécessite une réadaptation de vos recettes si celles-ci font mention de gélatine. Contrairement à la gélatine, l’agar-agar a besoin d’être porté à ébullition dans un liquide (30 secondes minimum) pour gélifier. De plus, son pouvoir gélifiant est 8 fois supérieur à celui de la gélatine (1g d’agar-agar = 8g de gélatine).

Conseils d’utilisation : comptez une cuillère à café rase (environ 2g) d’agar-agar pour 500ml de liquide. Notez que l’agar-agar ne supporte pas la congélation puisqu’il rend de l’eau à la décongélation.

Avec l’agar-agar FunCakes, vos bavarois, confitures ou gelées seront absolument parfaits.

Les + produit :

• Petit conditionnement
• Fort pouvoir gélifiant
• Gélifiant d’origine végétale

Caractéristiques de l’additif alimentaire : 

• Agar Agar
• Gélifiant Naturel d’origine végétale
• Conditionnement : pot de 50g
• Ingrédients : Poudre d’agar-agar
• Convient au régime alimentaire végétarien
• Marque : Funcakes